Dieta de la alcachofa

Por qué adelgaza


La alcachofa, aparte de que sólo aporta 49kcal cada 100 gramos, al ser muy rica en fibra, obstaculiza la absorción de grasas y azúcares, favoreciendo el vaciado intestinal. Además resulta muy diurética, gracias a su contenido en potasio, por lo que combate la retención hídrica y previene los edemas que propician la aparición de celulitis.

La práctica

Esta dieta exige tomar al menos una vez al día alcachofas naturales o congeladas. Es mejor evitar las alcachofas en conserva porque tienen sal.

-> Hay que tomar 4 cápsulas de estracto seco de alcachofa para intensificar el efecto depurativo y adelgazante de la dieta.
-> Conviene incluir hidratos de carbono compuestos a la hora de la comida y dejar las proteinas animales para la cena.
-> A media mañana y a media tarde se puede tomar un té rojo o té verde

Lunes

+ Desayuno: 1 zumo de naranja + 2 rebanadas de pan integral con mermelada light + un yogur desnatado
+ Comida: 50 gramos de arroz integral + alcachofas estofadas + 1 manzana
+ Cena: 3 alcachofas a la plancha + 100 gramos de queso fresco + 1 rebanada de pan integral


Martes

+ Desayuno: 1 zumo de naranja + 1 vaso de leche desnatada + 3 cucharadas de muesli
+ Comida: 1 plato de lentejas estofadas con alcachofas, puerros y zanahorias + 1 té rojo + 2 rodajas de papaya
+ Cena: 150 gramos de pescado a la plancha + 1 tomate + 1 rebanada de pan integral


Miércoles

+ Desayuno: 1 yogur desnatado + 100 gramos de fresas u otra fruta fresca + 1 té verde
+ Comida: Espaguetis integrales con salsa de tomate natural + 3 cucharadas de queso emmental rallado + 1 bol de ensalada verde + 1 té rojo
+ Cena: 150 gramos de pollo a la papillote + 2 alcachofas al vapor + 1 rebanada de pan integral

Jueves

+ Desayuno: 1 zumo de naranja + 1 vaso de leche desnatada + 3 cucharadas de muesli
+ Comida: 50 gramos de quinoa con alcachofas, puerro y champiñones estofados + 1 manzana asada + 5 almendras
+ Cena: Tortilla de alcachofas (2 huevos) + ensalada de tomate y brotes de soja + 1 rebanada de pan

Viernes

+ Desayuno: 1 zumo de naranja + 1 yogur desnatado + 100 gramos de fresas
+ Comida: 50 gramos de garbanzos con alcachofas, puerro, acelgas y una cucharadita de comino + 1 manzana asada + 5 almendras + 1 infusión digestiva
+ Cena: 150 gramos de pescado a la plancha + 2 patatas asadas + 1 rebanada de pan integral

Sábado

+ Desayuno: 1 vaso de leche desnatada + 30 gramos de muesli + 1 zumo de naranja
+ Comida: Paella de arroz integral con alcachofas, champiñones y pimiento rojo + espárragos en lata + 1 rodaja de piña
+ Cena: Brocheta de pollo, alcachofas, cebolleta y pimiento rojo + 1 rebanada de pan integral

Domingo


+ Desayuno: Licuado de zanahorias y naranja + 1 vaso de leche desnatada + 2 tostadas de pan integral con 1 cucharada de mermelada light
+ Comida: Crema de calabacín con puerro y crema de leche de soja + 2 patatas rellenas de alcachofa, 1 huevo duro y champiñones estofados + 2 rodajas de papaya
+ Cena: Pescado a la papillote + ensalada con brotes tiernos y germinados de soja + 1 rebanada de pan integral tostado

Nota: SIEMPRE es mejor una dieta personalizada, hecha por un endocrinólogo o nutricionista.